Coté Or : crémant de Bourgogne et Or

Boisson alcoolisée à base de Crémant de Bourgogne Rosé, de Liqueur et de véritables paillettes d’Or alimentaire.

Bouteille 75 cl
Magnum 150 cl

Cépage :100% pinot noir

Vinification

Sélectionné en fonction de sa maturité et de sa teneur en acidité, le Pinot Noir, vendangé manuellement, arrive au domaine dans des petites caisses ajourées afin d’éviter tout écrasement, de façon à lui préserver toute sa personnalité.
Après le passage sur une table de tri, le raisin est délicatement pressé afin d’en extraire le jus sans toucher la rafle.
Le fractionnement entre le 1er et le 2ème jus permet un suivi analytique précis lors des différentes phases de vinification en vin tranquille. Puis commence le processus de la fermentation en bouteille qui durera pour ce crémant 10 mois dans des caves à 13°c. Cette longue maturation conférera plus tard au Crémant de Bourgogne Rosé une mousse fine, régulière et délicate.

L’Or

L’Or est considéré dans toutes les civilisations comme le métal le plus précieux. Utilisé en médecine depuis le XVème siècle, il a de nombreuses propriétés pour notamment améliorer la fonction cérébrale ou régénérer les organes déficients. Il est de nos jours conseillé pour les fatigues nerveuses et les dépressions. Il favorise la circulation sanguine, soulage les arthrites et stimule l’activité cellulaire. Certains disent même qu’il est aphrodisiaque…